LIT - Brunck (et al.) (1987)

Helma BRUNCK, Helmut LORENZ, Otto RUMELEIT Der Äpfelwein in Frankfurt Seine Geschichte und Bedeutung für die Stadt Historisches Museum | Frankfurt a.M.  [H. Kunz Verlag | Kelkheim/Ts.] 1987 22 x 16,5 cm - 120 S., mit zahlr. Abb. ISBN: 3-923420-07-2 INHALT: Der Äpfelwein in seiner historischen Entwicklung und Bedeutung -- Von der übergreifenden Bedeutung des Äpfelweins im Raum Frankfurt -- Geschichtliche Entwicklung, Bedeutung und Herstellung des Bembels, des Äpfelweinglases und des Äpfelweindeckels -- Äpfelwein - sein Werden und seine Bedeutung für Frankfurt -- Der Äpfelwein - dargestellt von Frankfurter Künstlern